Plante medicinale


Plantele medicinale au secrete şi compuşi pe care poate, noi, oamenii, nu le vom dezvălui niciodată în toată complexitatea lor.
Medicamentele sunt făcute de mâna omului, în timp ce plantele au harul divin. O diferenţă care spune totul şi încă ceva în plus: că nu existăm şi că nu vom exista decât prin natură.
- download: Dictionarul Plantelor de Leac.

Plante care va ajuta sa slabiti:

Desi nu exista o formula magica de slabit, anumite plante sunt considerate a fi de ajutor in reducerea poftei de mancare si in arderea grasimilor.
Exista dovezi ca aceste plante, combinate cu un plan rational de alimentatie si exercitii fizice regulate, pot ajuta la eliminarea surplusului de kilograme si sa atingeti un stil de viata sanatos.
Conform traditiei chinezesti, toate plantele sunt ierburi benefice, iar chinezii le folosesc de mii de ani pentru a slabi.

Hoodia Gordonii:
Creste in desertul Africii de Sud. Planta contine un glicozid care suprima pofta de mancare. Hoodia Gordonii nu are efecte secundare cunoscute, atunci cand este consumata ca supliment pentru pierderea in greutate.
In prezent se fac studii pentru a demonstra fara echivoc daca planta are totusi efecte secundare in urma utilizarii ei pe termen lung.

Garcinia Cambogia:
Cunoscuta de asemenea si sub numele de Malabar tamarid, creste in India, unde fructul este adesea folosit ca ingredient in mancarurile servite alaturi de curry si chutney.
Coaja contine acid hidroxicitric, care poate accelera metabolismul si diminueaza pofta de mancare. Parerile in ceea ce priveste eficienta plantei in slabit sunt impartite, dar consumul de Garcinia Cambogia este in general sigur.

Luminita de seara:
Are seminte care contin acid gama-linolenic, un acid gras omega-6, de obicei prescurtat GLA. Planta este benefica pentru cei care vor sa isi mentina o anumita greutate si pentru cei care au slabit si vor sa nu se mai ingrase considerabil.

Stevia:
Este o planta care creste in Paraguay, contine un indulcitor natural cu 0 calorii, de 250-300 de ori mai dulce decat zaharul. Desi acest lucru nu contribuie in mod direct la pierderea in greutate, folosind Stevia ca un substitut de zahar va poate ajuta sa reduceti caloriile din consumul caloriilor din dulciuri. Extractul din frunzele de Stevia, numit rebiana, este considerat sigur de catre specialisti.

Ceaiul verde:
Provine din aceeasi planta ca si ceaiul negru, numita Camellia sinensis, dar prelucrarea diferita duce la schimbarea compozitiei chimice. Polifenolii din ceaiul verde ar putea ajuta organismul sa arda grasimi spun cercetatorii.

Yerba Mate:
Este un mic arbust peren nativ pentru Brazilia, Paraguay, Uruguay si Argentina. O ceasca de ceai din frunze de yerba mate contine aproximativ 30 de mg de cafeina. Efectele cafeinei ajuta la stimularea metabolismului si suprima pofta de mancare.

Guarana:
Din punct de vedere istoric, oamenii din Amazon consumau bauturi facute din guarana pentru a combate oboseala, a creste vigilenta si de a reduce senzatia de foame. Principalul ingredient activ din guarana este cofeina. Aceasta contine 2,5-7 la suta cofeina. Prin contrast, cafeaua contine doar 1-2 la suta cofeina. Daca folositi guarana, se recomanda atentie la consumul de cofeina in general.

Usturoi:
Banal ingredient folosit la aromatul supelor si sosurilor, si a carui proprietati nutritive sunt la fel de cunoscute. La fel ca si ceapa, usturoiul este membru al familiei de plante allium, si este de ajutor in lupta impotriva kilogramelor datorita concentratiei sale de alicina, care se crede ca suprima pofta de mancare.
Usturoiul este complet sigur pentru consum. Este usor disponibil in forma sa naturala sau ca ulei de usturoi, praf de usturoi, sau capsule inodore pentru cei care nu sunt multumiti de aroma si mirosul sau intens.

Remedii naturiste pentru cele mai frecvente boli:

Chimenul, cimbrul, ghimbirul, scortisoara, pot fi remedii naturiste pentru multe dintre bolile des intalnite si ajuta la ameliorarea a diverse probleme de sanatate.
Inainte ca o persoana sa mearga la farmacie sau la cabinetul medicului, daca disconfortul de care sufera nu este serios, ar putea incerca tratamentul naturist.
Bunicii de multe ori au apelat la ierburi si condimente pentru vindecarea afectiunilor comune, in plus, aceste remedii au fost testate in timp si s-a dovedit a fi sigure si eficiente.

Cand pot fi utilizate remediile naturiste?
- Tuse - Cimbrul contine doua componente cu proprietati expectorante, ceea ce-l face o alegere excelenta pentru persoanele care tusesc, au congestie nazala, durere in gat sau bronsita.

Planta are puternice proprietati antimicrobiene. Pentru un ceai de cimbru se va adauga o lingura de cimbru uscat la o ceasca cu apa fierbinte. Se va lasa amestecul timp de 10 minute si se va strecura. Se vor bea maxim trei cesti cu ceai pe zi.

- Probleme ale sinusurilor - Cand sinusurile sunt infundate si apar dureri, urmatorul amestec se va bea cald, cu inghitituri mici: la o cana de suc de rosii se adauga o lingurita de usturoi proaspat tocat, 1/4 lingura de praf de ardei iute si o lingurita de suc de lamaie.

- Tulburari digestive - Pentru eliminarea gazelor, se va incerca sa se mestece 1/2 lingurita de seminte de fenicul, chimen sau marar sau se va bea o ceasca de ceai preparat din aceste seminte.

- Stari de greata - Pentru ameliorarea starilor de greata este indicat ghimbirul: se va face un ceai din doua lingurite de ghimbir proaspat ras care se vor adauga intr-o ceasca de apa clocotita sau se va bea bere de ghimbir.

- Prevenirea cancerului - Multe plante care contin antioxidanti ar trebui adaugate din belsug in dieta pentru a preveni cancerul. Scortisoara, cuisoarele, oregano, au capacitati antioxidante. De asemenea, ceaiul verde contine un polifenol numit epicatechina galat care poate ajuta la preintampinarea a diverse tipuri de cancer, in special cel pulmonar, de san, stomac si piele.

S-a demonstrat ca femeile care consuma usturoi in mod constant au un risc mai scazut de a dezvolta cancer de colon. Curcumina, ingredientul activ din tumeric poate preveni sau distruge mai multe tipuri de celule canceroase.

- Dureri articulare si artrita - Ingredientul activ din tumeric, curcumina s-a demonstrat ca amelioreaza durerea in artrita si are proprietati antiinflamatorii. Se va utiliza din belsug planta in compozitia supelor, sosurilor, cartofilor prajiti si mancarurilor de legume.

- Vanatai - Procesul de vindecare se va accelera prin frecarea cu partea moale a unei lamai taiate pe jumatate a zonei dureroase, o data pe ora, timp de mai multe ore. Se va evita aplicarea lamaii pe piele in cazul taieturilor sau a leziunilor pielii.

- Colesterol ridicat si sanatatea inimii - Usturoiul poate contribui la scaderea colesterolului, prevenirea bolilor de inima si la scaderea riscului de atac de cord. Se va consuma un catel de usturoi crud sau fiert pe zi.

Semintele de schinduf contin substante care ajuta organismul sa excrete colesterolul. Planta va ajuta la scaderea valorilor trigliceridelor si a colesterolului rau.

- Nivelul ridicat de zahar in sange - In urma unui studiu s-a demonstrat ca scortisoara poate ajuta la reducerea cantitatii de zahar din sange. Intr-o cana cu apa clocotita se va adauga 1/2 lingurita de scortisoara, intr-un saculet de muselina. Se va lasa amestecul acoperit timp de 10 minute. Se vor bea trei cesti pe zi.

Topul alimentelor cu rol antiinflamator:

Alimentele considerate antiinflamatoare contin substante nutritive care lupta eficient impotriva durerilor fizice - de cap, oase, spate, articulare - provocate de inflamatiile interne care pot aparea in organism. Nutritionistii sustin ca aceste alimente ar trebui sa faca parte din dieta zilnica a oricarei persoane, si nu doar pentru acest beneficiu, ci si pentru multiple alte proprietati terapeutice pe care le au pentru organism.
Inflamatia reprezinta reactia de aparare a organismului in momentul in care este atacat de diversi radicali liberi (bacterii, virusuri, traumatisme, stres). Acestia slabesc sistemul imunitar si declanseaza reactia inflamatorie.
Inflamatiile produc boli care afecteaza toate sistemmele si organele din organism. Sunt considerate unele dintre cauzele principale ale multor boli cardiace, renale, digestive, pulmonare, osoase sau articulare.

Alimentele cu cel mai puternic rol antiinflamator:

Ceai Rooibos

Efectele antiinflamatoare ale ceaiului Rooibos il fac unul dintre alimentele esentiale in combaterea bolilor inflamatorii.
Ceaiul, originar din Africa de Sud, este bogat in polifenoli, o substanta din plante care are efect antioxidant si care protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi. Polifenolii sunt antioxidanti cu rol antiinflamator.

Ulei de masline extravirgin

Uleiul de masline extravirgin contine un tip special de Omega 3, numit acid alfalinolenic (ALA), care are un rol esential in inhibarea ciclooxigenazei, o enzime implicata in declansarea inflamatiilor din organism si in aparitia cancerului.
Uleiul de masline nu se foloseste la gatit, ci doar in stare naturala, cruda. Doar acest mod de utilizare ii pastreaza intacte proprietatile nutritive cu rol antiinflamator.

Nuci

Nucile sunt fructe oleaginoase extrem de bogate in acizi grasi Omega 3, substante nutritive care combat durerile si reduc riscul de infarct sau boli cardiovasculare, afectiuni care pot aparea din cauza inflamatiilor din corp.
Pe langa acizii grasi Omega 3, nucile sunt bogate si in fitochimicale, substante care contin agenti antiinflamatori si care protejeaza organismul de boli si afectiuni.

Afine

Afinele sunt unele dintre fructele de padure cu cel mai crescut continut de antioxidanti, esentiali in combaterea imbatranirii premature si a inflamatiilor din organism.
Afinele intaresc sistemul imunitar al organismului si il fac rezistent in fata radicalilor liberi care ataca sanatatea si determina aparitia inflamatiilor.

Usturoi

Usturoiul este un alt aliment care nu trebuie sa lipseasca dintr-o dieta antiinflamatoare.
Contine compusi sulfurati care au rolul de a combate inflamatia din organism si durerile provocate de aceasta.

Amaranth

Considerat unul dintre cele mai nutritive tipuri de cereale, amaranthul contine o substanta numita lunasina care are rolul de a inhiba eliberarea moleculelor care determina declansarea inflamatiilor din corp.
Chiar daca este destul de rar utilizat in bucataria romaneasca, amaranthul este simplu de consumat si poate fi integrat in orice produs de panificatie si salate.

Ceaiul verde

Ceaiul verde este un izvor natural de antioxidanti cu rol esential in prevenirea imbatranirii premature, a cancerului si a riscului de reactii inflamatorii in organism.
Efectul antiinflamator este datorat continutului bogat de flavonoizi, unii dintre cei mai cunoscuti si benefici antioxidanti pentru sanatate.

Ciuperci Shiitake

Ciupercile nu sunt doar o sursa bogata de proteine pentru santate, ci si un izvor de antioxidanti si substante nutritive care lupta eficient impotriva inflamatiilor din corp. Ciupercile Shiitake sunt specia cu cele mai puternice efecte antiinflamatoare.

Legume crucifere

Fie ca este vorba de specii de varza (Kale, de Brussels), broccoli sau conopida, toate legumele crucifere sunt recomandate pentru a fi integrate intr-o dieta antiinflamatoare, datorita efectelor detoxifiante si antioxidante pe care le au pentru organism. Combat imbatranirea prematura, intaresc sistemul imunitar si redau starea generala de sanatate.

Somon

Somonul este unul dintre tipurile de peste cu cel mai crescut continut de acizi grasi Omega 3, substante nutritive esentiale in combaterea inflamatiilor din organism. Se pare ca somonul salbatic de Alaska are cele mai puternice efecte antiinflamatoare si contine cele mai multe substante care au rol calmant in organism.

Dovleac

Dovleacul de placinta sau "placintarul" este plin de carotenoizi. Acestia sunt antioxidanti care absorb radicalii liberi care ataca organismul si il protejeaza de boli, intarindu-i imunitatea.
Betacarotenul din dovleac lupta eficient impotriva bolilor inflamatorii ale pielii si plamanilor.

Avocado

Avocado este considerat un medicament natural pentru ameliorarea durerilor fizice provocate de inflamatiile din organism.
Contine fitosteroli, carotenoizi si acizi grasi Omega 3 care protejeaza eficient organismul de riscul de inflamatii si patologii asociate acestora.

Cartof dulce

Cartoful dulce este o sursa bogata de carbohidrati, betacaroten, fibre, mangan si vitaminele B si C. Toti acesti nutrienti din cartof lupta eficient impotriva inflamatiilor din organism si combat durerile fizice suparatoare.

Turmeric

Turmericul este un condiment indian cu multiple proprietati terapeutice pentru organism. Contine curcumina, care este considerat cel mai puternic antiinflamator din cate exista.
Integrarea lui in meniul zilnic, prin condimentarea diverselor preparate cu carne sau legume, contribuie la combaterea aparitiei durerilor fizice in organism si a cancerului.

Ghimbir

Ghimbirul este un condiment frecvent utilizat la gatit, cu multiple proprietati terapeutice pentru organism. Pe langa efectele benefice asupra sistemului digestiv, ghimbirul este un puternic antiinflamator, fiind de mare ajutor in tratamentul artritei si al altor boli inflamatorii.

Papaya

Papaya este un fruct exotic bogat in substante nutritive cu rol calmant in organism. Enzimele papaina si chimopapaina din papaya protejeaza organismul impotriva inflamatiilor, iar vitaminele si mineralele din fruct lupta impotriva radicalilor liberi care ataca organismul.

Plante cu proprietati antibacteriene:

Ca urmare a ingrijorarii tot mai accentuate din cauza utilizarii antibioticelor, care pot duce la dezvoltarea rezistentei la antibiotice a diverse tulpini de bacterii, o serie de experti incurajeaza folosirea de alternative naturale.
Cele mai multe dintre aceste optiuni includ plantele cu proprietati antibacteriene care pot fi achzitionate din propria gradina sau din magazinul cu produse naturiste.

Printre plantele care au calitati antibacteriene se numara:

- cuisoarele - care sunt o resursa incredibila de nutrienti, cum ar fi acizi grasi omega-3, fibre nutritive, vitamina C precum si magneziu. De asemenea acestea contin eugenol care alaturi de alte elemente din compozitia lor, determina un puternic efect antibacterian.

In plus acestea sunt si antiinflamatorii fiind folosite pentru protectia impotriva toxinelor de mediu, a cancerului intestinal, precum si inflamatia articulatiilor. De asemenea, cuisoarele sunt utilizate in terapia afectiunilor stomatologice (tratament de canal si plombe dentare temporare).

- ardei iute - acesta contine o substanta cunoscuta sub denumirea de capsaicina, un compus antiinflamator care ajuta la ameliorarea a diverse probleme de sanatate. Ardeiul iute are in componenta inclusiv vitamina A si C, cu rol in stimularea imunitatii si a distrugerii potentialilor agenti patogeni.

- usturoiul - contine alicina in compozitia sa, si are un puternic efect antibacterian si antiviral. Combinat cu vitamina C acesta ajuta la distrugerea microbilor si amelioreaza simptomele racelii si gripei, tuberculozei, candidozei si virusilor sistemului digestiv.

In plus, usturoiul este un antibiotic puternic contra unei game variate de agenti patogeni inclusiv a unor tulpini de bacterii rezistente la unele antibiotice. O alta caracteristica a usturoiului este de a scadea tensiunea arteriala, cantitatea de insulina din sange si de a preveni greutatea in exces.

- salvia - are proprietati antioxidante, antiinflamatoare si antimicrobiene. Aceasta contine flavonoide, acizi fenolici care au capacitatea de a contracara deteriorarea celulelor. Salvia ajuta in lupta impotriva eliminarii ciupercilor precum candida albicans si a unor microorganisme, cum este salmonella.

Extractul din frunze de salvie este util pentru indepartarea microbilor care provoaca gingivita. Salvia este benefica in ameliorarea simptomelor artritei reumatoide, bolilor coronariene, astmului bronsic.

- rozmarinul - are calitati antibacteriene, antifungice si vindeca suprainfectia cu ciuperci din tractul gastrointestinal. Stimuleaza sistemul imunitar dar si memoria, intensifica circulatia sangelui si imbunatateste functia sistemului digestiv.

- cimbrul - impiedica si ajuta la detoxifierea organismului in cazul in care au fost ingerate alimente contaminate. Are proprietatile volatile ale petrolului (lupta impotriva unei varietati de ciuperci si bacterii, cum ar fi stafilococul auriu, sigella si bacillus subtilis).

Uleiul de cimbru poate dezinfecta de exemplu, salata care contine sigella, un organism infectios care poate induce diaree dar si alte probleme intestinale.

- oregano - cu rol antibacterian, aceasta planta ajuta la tratarea infectiilor tractului urinar, a problemelor pielii, intoxicatiilor alimentare dar si a holerei. Uleiul de oregano este folosit pentru vindecarea unor afectiuni ale pielii si unghiilor, dar si a unora dintre infectiile fungice.

Salvia:

Planta medicinala de cultura, subarbust stufos, ramificat, care poate atinge aproximativ un metru inaltime, exclusiv de cultura la noi in tara. Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie. Florile sunt mari ca dimensiune, grupate in forma de spic, de culoare violet-albastra, rareori alba. Fructul este o tetraachena. Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie. Salvia are un miros placut, puternic si gust usor amarui.
In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire.
Planta contine ulei volatil, tuiona, alfa si beta pinen, camfor, borneol, cineol dar si tanin, acid oleaonic, sitosteroli, substante estrogene, azotat de potasiu, principiu amar (picrosalvina), acid nicotinic, acid cafeic, acid fumaric, rezine, substante estrogene, vitamina B1 si C, saruri de potasiu.
Salvia are proprietati coleretice, antimicrobiene, sedative, depurative, antitermice, expectorante, tonice, antiinflamatoare, antispastice, carminative, antiseptice, estrogene, astringente.
Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare.

Uz intern:

- hipovitaminoze, boli de ficat, inflamatii gastrointestinale, laringita, faringita, amigdalita, constipatie, nervozitate, paralizii, dereglari hormonale, menstruatii neregulate, hiperhidroza palmo-plantara, flatulenta, ulceratii, depresie, frigiditate, impotenta, convalescenta, afrodisiac, astenie, afectiuni ale cailor biliare, galactoree, sialoree, astm – sub forma de infuzie, decoct.

Uz extern:

- intepaturi de insecte, gingivite, stomatite, afte bucale, micoze bucale, abcese dentare, ulcere venoase, contuzii, eczeme, seboree, ten ridat, acnee, alopecie difuza, leucoree, degeraturi, entorse, luxatii – sub forma de compresa, bai locale, cataplasma.

Contraindicatii:

- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcinii intrucat determina contractii uterine. Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata).

Efecte adverse:

- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii.

Aloe Vera, hidratant pentru piele si detoxifiant:

Gelul din frunzele de Aloe Vera se foloseste de sute de ani pentru rolul sau hidratant si pentru faptul ca favorizeaza vindecarea pielii.
De asemenea, planta s-a folosit dintotdeauna si ca remediu pentru constipatie.
Analizele chimice ale plantei au aratat ca aceasta contine aminoacizi, minerale, vitamine, enzime, proteine, polizaharide si componente biostimulatoare, toate benefice sanatatii.

Pielea este organul rasfatat si ingrijit cu Aloe Vera din timpuri vechi, datorita puterii mari de hidratare si a efectului de catifelare avut asupra tegumentului. Pe termen lung, utilizarea gelului cu Aloe Vera ajuta la mentinerea tineretii pielii, intrucat substantele active din planta incetinesc schimbarile degenerative ale pielii si stimuleaza productia de colagen si de elastina.

Literatura de specialitate nominalizeaza cateva afectiuni ale pielii in care utilizarea de Aloe Vera are efect benefic. Studii observationale sugereaza ca gelul de Aloe Vera este eficient in a atenua simptomele in psoriazis, seboree, matreata, arsuri minore si in caz de leziuni superficiale ale pielii. De asemenea, gelul de Aloe Vera atenueaza disconfortul produs de arsuri solare dar si pe cel specific eruptiilor herpetice.

Aplicat local, gelul de Aloe Vera are actiune dezinfectanta, antiseptica, antiinflamatoare, calmanta si analgezica. Administrat intern acesta este biostimulator, tonic si contribuie la intarirea sistemului imunitar dar si la detoxifierea organismului.

Cele mai frecvente, gelul si sucul de Aloe Vera, administrate oral, sunt folosite pentru efectul laxativ, fiind indicate in tulburarile de tranzit, dar si ca adjuvanti in curele de detoxifiere si de slabire.

Datorita calitatilor detoxifiante si antioxidante, gelul de Aloe Vera administrat oral se foloseste si pentru a reduce din efectele negative ale radioterapiei sau in cazul unor boli cronice precum diabetul, situatie in care administrarea Aloe Vera scade nivelul de glucoza din sange. De asemenea, gelul de Aloe reduce si nivelul de colesterol.

Tinctura de propolis:

Tinctura de propolis sau extractul de propolis este derivat din propolisul de albine. Propolisul este prelucrat de albine si apoi folosit la etansarea stupilor.
Albinele amesteca saliva, ceara de albine si seva colectata de la copaci si plante. Deoarece propolisul de albine este alcatuit din atat de multi compusi (peste 300), are multe proprietati benefice pentru nutritia umana si tratarea conditiilor.
Tinctura de propolis este una dintre cele mai populare forme in care poate fi gasit propolisul de albine. Propolisul se poate gasi, de asemenea sub forma de pulbere, unguent, spray de gura si capsule. Popularitatea sa se datoreaza numeroaselor sale utilizari, sub diverse forme, pentru tratarea a diferite boli.

Beneficiile pentru sanatate ale tincturii de propolis:
- Rol antiinflamator - Propolisul poate fi folosit ca agent antiinflamator atunci cand este utilizat topic sau ingerat. Cercetatorii au descoperit ca acesta este excelent pentru vindecarea ranilor, atat externe cat si interne, inclusiv ulcere. Faptul ca propolisul este un antiinflamator, il face, de asemenea, util in cazul infectiilor respiratorii, deoarece poate reduce orice inflamatie care poate ingreuna respiratia.

- Beneficii antibacteriene - Propolisul s-a dovedit a lupta impotriva bacteriilor si a placii din interiorul gurii. De asemenea, este eficace in curatarea ranilor, in scopul de a preveni infectia si ajuta deci in lupta impotriva infectiilor respiratorii asa cum este precizat anterior.

- Beneficii antivirale - Tinctura de propolis poate fi utila in combaterea unui focar de herpes. Numeroase studii au arata ca propolisul poate distruge anumite virsusuri, inclusiv cu tipul de virus herpes simplex 2.

- Beneficii pentru femei - Tinctura poate fi utila pentru femeile care sufera de anumite conditii hormonale sau sangerari. Propolisul poate fi de ajutor pentru femeile care sufera de sindromul premenstrual si pentru femeile care sunt asaltate de bufeurile neplacute in timpul menopauzei. Dincolo de aceste beneficii importante pentru femei, propolisul de albine si-a dovedit efectele pozitive si in cazul femeilor care sufereau de diverse tipuri de sangerari si infertilitate.

- Frumusete si sanatate - Tinctura de propolis isi croieste drum chiar si in industria de infrumusetare. Cele mai multe femei si chiar unii barbati, sunt foarte constienti de beneficiul utilizarii produselor apicole in procesul mentinerii frumusetii.

Masuri de precautie:
La fel ca orice alt produs provenit de la albine, reactiile alergice pot sa apara atunci cand se utilizeaza tinctura de propolis. Exista, de asemenea, dovezi ca propolisul de albine poate interactiona cu anumite medicamente impotriva cancerului si poate fi daunator pentru femeile gravide sau care alapteaza, asadar este recomandat ca inainte de folosirea tincturii de propolis sa se solicite acordul medicului.

Beneficiile consumului de anghinare pentru sanatate:

Planta numita anghinare este una dintre cele mai populare culturi comestibile din regiunea mediteraneana, cunoscuta inca din timpuri stravechi pentru beneficiile sale pentru sanatate si proprietatile medicinale importante.
Din punct de vedere botanic, anghinarea apartine familiei Asteraceae si genului Cynara. Numele stiintific al anghinarei este Cyanara scolymys si este cultivata in special pentru solzii carnosi ai inflorescentei sale, dar si pentru receptaculii florali care sunt comestibili.
Anghinarea este folosita in gastronomie (bulbul florii) si in medicina naturista (radacinile si frunzele de anghinare). Consumata in stare proaspata, poate sa trateze diareea cronica, diabetul, hemoroizii, varsaturile si migrenele.

Consumul anghinarelor atrage dupa sine o serie intreaga de beneficii pentru sanatate, in special daca planta este gatita la aburi si isi conserva astfel toti nutrientii. Pentru a beneficia de toata valoarea nutritiva a anghinarelor, consumati-le in totalitate. Cele mai importante proprietati ale anghinarelor sunt

- Furnizarea unei cantitati importante de fibre. O anghinare medie contine aproximativ 10 grame de fibre, constituind in jur de 25% din doza zilnica recomandata adultilor. Aceeasi cantitate de broccoli sau de mere furnizeaza doar 3-4 grame de fibre.

- Stabilizarea nivelului de glicemie in sange. Cantitatea importanta de fibre substituie nevoia organismului de carbohidrati, asadar anghinarele au un index glicemic scazut. Acelasi aliment controleaza eficient apetitul, prin cele 3-4 grame de proteine si mai putin de un gram de grasimi.

- Furnizarea unui aport semnificativ de antioxidanti. Un studiu american a descoperit ca anghinarea contine mai multi antioxidanti, decat orice alta leguma, clasandu-se pe locul sapte intr-o lista de 1000 de alimente diferite care protejeaza celulele organismului. Printre antioxidantii care se regasesc in anghinare, se numara quercitina, antocianina, cinarina, luteolina sau silimarina.

- Prevenirea si tratamentul cancerului. Anumite studii de specialitate efectuate cu un extract special din frunzele de anghinare au descoperit ca planta inhiba apoptoza (moartea celulelor) si reduce proliferarea celulelor canceroase in mai multe forme ale bolii, inclusiv cancerul de prostata, leucemia sau cancerul de san.

- Protectia sistemului digestiv. La fel ca multe alte legume verzi, precum patrunjelul, anghinarea era folosita in timpuri stravechi pentru ameliorarea simptomelor provocate de diverse afectiuni digestive. Planta este un diuretic natural si stimuleaza digestia. In prezent, medicii nutritionisti recomanda anghinarea pentru tratarea sindromului de colon iritabil.

- Imbunatatirea activitatii bilei. Pulpa anghinarei contine un antioxidant din familia polifenolilor, numit cinarina, ce stimuleaza puternic procesul de functionare a bilei.

- Protectia ficatului. Datorita cinarinei si a altui antioxidant, silimarina, anghinarea este benefica si pentru activitatea ficatului. Studiile au demonstrat ca aceasta leguma verde ajuta la regenerarea tesutului hepatic. De altfel, anghinarea este folosita de multa vreme in medicina alternativa, ca remediu pentru tulburarile hepatice.

- Ameliorarea simptomelor neplacute survenite in urma consumului de alcool. Gratie efectelor pozitive asupra celulelor hepatice, anghinarea poate trata cu rapiditate mahmureala.

- Reducerea nivelului de colesterol. Proprietatile cianice ale anghinarei ajuta organismul sa excrete colesterol de tip LDL (colesterolul rau) si sa asiste reglarea nivelului de colesterol HDL (colesterol bun). Aceasta actiune are consecinte pozitive si asupra functionalitatii sistemului cardiac, influentata direct de nivelul de colesterol din corp.

- Prevenirea hipertensiunii arteriale. Anghinarea contine o cantitate importanta de potasiu, un mineral de care organismul are nevoie pentru a functiona la parametri optimi. Potasiul din anghinare reduce cantitatea excedentara de sodiu din corp, protejand sistemul cardiovascular.

- Protectia fatului in perioada sarcinii. Anghinarea proaspata este o sursa bogata de acid folic (furnizeaza circa 68 de unitati la 100 de grame, adica 17% din doza zilnica recomandata). Acidul folic este un co-factor al enzimelor implicate in sinteza ADN-ului. Studii de specialitate au aratat ca un nivel corespunzator de acid folic in perioada de preconceptie, in special la inceputul sarcinii, ajuta la prevenirea aparitiei defectelor de tub neural la nou-nascuti.

- Imbunatatirea sistemului imunitar. Bulbii proaspeti de anghinare sunt surse bogate de vitamina C (in proportie de 20% din doza zilnica recomandata, la fiecare 100 de grame consumate). Consumul regulat al alimentelor care furnizeaza vitamina C ajuta corpul sa dezvolte o rezistenta sporita impotriva agentilor infectiosi si radicalilor liberi care ataca celulele sanatoase ale organismului.

- Protectia sistemului osos. Anghinarea este si o sursa excelenta de vitamina K (100 de grame de anghinare asigura 12% din aportul zilnic necesar). Aceasta vitamina are un rol crucial in sanatatea oaselor, stimuland activitatea de formare si dezvoltare a sistemului osos. In plus, o cantitate optima de vitamina K in dieta ajuta la stoparea degenerarii neuronale, fiind benefica in special pacientilor care sufera de Sindromul Alzheimer.

- Asigurarea functionalitatii optime a metabolismului. Bogata in complexul de vitamine B (precum niacina, vitamina B6, tiamina si acidul pantotenic), anghinarea sprijina activitatea proceselor metabolice din organism.

- Prevenirea si tratarea anemiei. Anghinarea este o planta ce furnizeaza doua alte minerale importante, fierul si cuprul. Cel din urma este necesar productiei de celule rosii, pe cand fierul participa la formarea hematiilor.

- Tratarea halenei. In medicina alternativa, anghinarea mai este folosita si pentru tratarea halenei (respiratiei urat mirositoare).

Prin urmare, introducerea anghinarei in dieta zilnica poate avea numeroase efecte pozitive asupra sanatatii fiziologice si mentale.

Menta are efecte uimitoare pentru sanatate:

Cand oamenii aud de menta, bomboanele sau inghetatata sunt primele lucruri la care se gandesc.
Dar stiati ca frunzele de menta au fost utilizate de mii de ani ca medicamente pentru tratarea unei game largi de probleme intestinale. Uleiul extras din planta de menta contine o serie de compusi chimici benefici.
Dintre acesti compusi, cel mai important este mentolul. Iata mai jos si alte efecte pozitive ale mentei, asupra sanatatii.
Studiile au aratat ca uleiul de menta este destul de eficient in ameliorarea simptomelor sindromului de colon iritabil, manifestari ce includ crampe, dureri abdominale, balonare, constipatie si diaree. Potrivit statisticilor, sindromul de colon iritabil afecteaza 5-20% din populatia lumii.
Oamenii de stiinta explica faptul ca mentolul blocheaza canalele de calciu, fapt ce ajuta la relaxarea muschilor netezi ai peretilor intestinali. Mai nou, medicii sustin ca suplimentele cu ulei de mentol ar trebui sa faca parte din tratamentul de prima intentie pentru sindromul de intestin iritabil.

- Menta poate calma temporar mancarimile cauzate de muscaturile de insecte, dar si eczemele precum si alte leziuni, inclusiv eruptiile cutanate cauzate de iedera otravitoare. Ceaiul de menta poate fi folosit ca apa de gura pentru tratamentul aftelor sau pentru reducerea senzatiilor de greata sau varsaturi din timpul sarcinii, mai ales pentru femeile care doresc sa evite medicamentele mai puternice.

- Uleiul esential de menta (mentolul) este un ingredient din compozitia multor produse, suplimente si medicamente eliberate fara prescriptie medicala, inclusiv pasta de dinti, apa de gura, guma de mestecat, bomboane mentolate, inlocuitori pentru tutunul de mestecat, pastile de tuse si unguente pentru diverse dureri musculare. Mentolul stimuleaza receptorii care semnaleaza senzatia de rece (din plamani si faringe) si inhiba receptorii ce reactioneaza la stimuli durerosi, ameliorand temporar durerile de muschi sau organe.

- S-a demonstrat ca mentolul este de ajutor in vindecarea infectiilor cauzate de bacterii, ciuperci si virusuri, dar pentru ca sunt disponibile numeroase medicamente antimicrobiene, metonolul nu este, de obicei, prima optiune in tratarea infectiilor grave. Cu toate acestea, capacitatile antibacteriene ale mentolului nu pot fi negate. Numeroase studii au aratat ca vaporii uleiurilor esentiale de menta au capacitatea de a eradica bacteriile responsabile pentru infectiile cu listeria, E.coli, salmonella si altele.

Cercetatorii sunt increzatori ca uleiul de menta va fi utilizat, sub forma de vapori, in inhibarea dezvoltarii bacteriilor, in industria alimentara. Cercetatorii explica faptul ca uleiurile vegetale au caracter lipofil, ceea ce inseamna ca sunt atrase de grasimi, iar in membrana celulara a bacteriilor se gaseste destula grasime. In acest fel, moleculele din aceste uleiuri se ataseaza de moleculele de grasime din membrana celulara a bacteriilor cauzand scurgeri de membrana (membrana nu mai poate acoperi si moleculele de grasime si pe cele din uleiurile esentiale). Aceste scurgeri pot ucide, in cele din urma, bacteria.
Problema evidenta care trebuie depasita in tratarea alimentelor cu uleiuri esentiale de menta pentru a preveni anumite boli, o reprezinta chiar gustul puternic de menta. In timp ce aroma puternica de menta este potrivita pentru bomboane sau guma de mestecat, aceasta este posibil sa nu fie la fel de potrivita pentri combinatia cu alte alimente. Cercetatorii recomanda utilizarea unui ulei esential de menta intr-o concentratie cat mai mica (chiar si asa, mentolul va fi la fel de eficient).

- Trateaza acneea. Este cunoscut faptul ca menta echilibreaza pH-ul pielii. Acest lucru ajuta in echilibrarea productiei de sebum din piele. In plus, capacitatile astringente, antiseptice si antiinflamatorii ale mentei pot ajuta la ameliorarea acneei, punctelor negre, eruptiilor cutanate si pielii inrosite.

- Amelioreaza durerile de cap si migrenele. Potrivit cercetatorilor, menta are efecte vasodilatatoare care pot ajuta la reducerea frecventei durerilor de cap. Atunci cand simtiti ca aveti o migrena, aplicati local o cantitate mica de ulei de menta (pe tample, frunte si ceafa) sau beti un amestec de 4 picaturi de ulei de menta intr-o lingura de ulei de masline.

- Indeparteaza paduchii. Menta este cunoscuta ca un insecticid natural si poate ucide paduchii. Aplicati ulei de menta in par cu aproximativ 30 de minute inainte de a face dus pentru a scapa de paduchii din cap. Repetati acest lucru de 3 ori pe saptamana. Daca observati orice fel de iritatie a pielii, puteti sa diluati uleiul de menta cu ulei de masline.

- Reduce intensitatea crampelor menstruale. Expertii recomanda menta femeilor care manifesta crampe menstruale puternice. Deoarece menta poate relaxa musculatura, beti o ceasca de ceai de menta de 2-3 ori pe zi in timpul ciclului menstrual pentru pentru a ajuta la calmarea crampelor musculare.

- Diminueaza durerile. Menta are proprietati analgezice si antiinflamatorii, care pot estompa durerile musculare si de artrita. Pur si simplu se aplica ulei de menta in zona afectata, de 2 sau 3 ori pe zi. Acelasi tratament poate fi utilizat si pentru detensionarea musculaturii dupa antrenamente fizice intense. Puteti face acest lucru adaugand 6-10 picaturi de ulei de menta in apa de baie calda.

- Combate sinuzita si racelile. Menta are proprietati decongestionante, expectorante si antivirale. Menta poate ajuta la calmarea durerilor din gat si usureaza tusea uscata si congestia nazala. Pentru congestie nazala, sinuzita, gripa si astm brosnhic, beti ceai de menta si inhalati vaporii acestuia. Pentru tusea uscata beti ceai de menta si masati zona pieptului cu ulei de menta, deoarece mentolul are proprietatea de a subtia mucusul, de a lubrifia tractul respirator si ajuta la expectorarea mucusului din plamani si bronhii.

- Amelioreaza simptomele de stres si anxietate. Studiile recente au demonstrat ca aromoterapia cu ulei de menta poate ajuta la tratarea anxietatii, stresului si dezechilibrele emotionala. In timpul aromoterapiei puteti asculta muzica de relaxare pentru ca tratamentul sa fie si mai eficient.

Menta sau uleiul de menta nu ar trebui sa fie consumate in cazul in care urmati tratament pentru boala de reflux gastroesofagian, hernie hiatala, arsuri stomacale si calculi biliari. Menta nu este recomandata pentru sugari, femei gravide sau care alapteaza.

Beneficiile florilor de tei pentru sanatate:

Teiul este un copac destul de frecvent intalnit atat in orase cat si pe marginea drumurilor de tara.
Spre sfarsitul lunii iunie, florile acestui copac umple aerul cu un parfum dulce, uimitor.
Teii sunt copaci mari si frunze in forma de inima. Unele legende spun ca cei care adorm sub un tei, ar putea ajunge pe un taram fermecat.
Ceaiul de tei este recomandat pentru persoanele care au tulburari de somn. Cei care il consuma vor avea un somn profund, intrucat florile de tei sunt relaxante, v-ar putea ajuta sa transpirati si cand va veti trezi va veti simti excelent.
Pentru racelile insotite de febra si pentru prevenirea infectiilor urechii interne consumati ceai de tei. Aceasta bautura este utila si pentru ameliorarea guturaiului si a congestiei de la nivelul tractului respirator.

Alte efecte pozitive ale consumului de ceai de tei:
- se va imbunatati functia intregului sistem cardiovascular iar problemele cardiace determinate de stres vor putea fi prevenite prin consumul regulat de ceai de tei.

- consumat in mod regulat, ceaiul de tei, va prelungi durata vietii, iar starea de sanatate va fi una excelenta.

- gratie substantelor active pe care le contine si proprietatilor pe care le are, ceaiul de tei este folosit ca sedativ in caz de insomnie.

- trebuie subliniat rolul ceaiului de tei in tratarea racelilor, tusei convulsive si al gripei. Ceaiul de tei stimuleaza transpiratia si scade temperatura corpului. Florile de tei au efect calmant si ajuta la eliminarea secretiilor bronsice.

- asociat cu musetelul si menta, ceaiul de tei usureaza digestia si tonifica mucoasa gastrica.

- amestecat cu bicarbonat de sodiu ceaiul de tei poate fi utilizat pentru gargara in caz de inflamatie a amigdalelor

- in compozitia produselor cosmetice, in combinatie cu albastrele, floarea de tei ajuta la reducerea cearcanelor intunecate de sub ochi dar si pentru calmarea tenurilor iritate

Cum pot fi preparate florile de tei?

Ceaiul din flori de tei poate fi preparat dintr-o lingura de flori adaugata la 250 ml de apa clocotita. Se acopera ibricul timp de 5-10 minute, iar apoi ceaiul este strecurat. Se vor consuma 1-2 cani pe zi, indulcite cu miere sau zahar.

Infuzia din ceai de tei se prepara prin adaugarea a 25 g de flori la 250 ml de apa clocotita si 5 g de bicarbonat de sodiu. Pentru infuzia cu rol sedativ se adauga 20 g de flori la un litru de apa fierbinte. Se consuma o cana dupa masa de seara si una inainte de culcare.

Baile din frunze de tei vor fi preparate din 500 g de planta la 3 litri de apa. Baia va dura maxim 15-20 min, la o temperatura de 37 grade C.

Florile macerate de tei se vor obtine din 3 linguri de fori de tei care se vor lasa la macerat intr-un vas cu 250 ml apa rece timp de 8-10 ore, dupa care se pun la foc pana cand vor fierbe usor. Apoi se va filtra amestecul si se va lasa sa se raceasca dupa care se va mixa cu miere de albine. Se va consuma, seara inainte de culcare, intr-o cana de ceai de tei.

Compresa din infuzie de flori de tei amestecate cu albastrele se va pastra pe pleoape timp de aproximativ 10-15 minute, inainte de culcare pentru a se reduce cearcanele de sub ochi.

Masca din flori de tei, are proprietati nutritive si tonice pentru tenul palid. Se face din 4 linguri din infuzie de flori de tei, o lingura de lapte praf si una de tarate de grau. Acestea se amesteca pana se formeaza o pasta care se tine pe fata timp de 10-15 minute. Se clateste apoi tenul cu infuzie de tei.